Resep Praktis Membuat Roti Gabin

Mom Blogger Medan Berbagi Resep Roti Gabin yang sederhana | Saat  tulisan ini dibuat indonesia sedang terserang virus covid-19 yang sangat mengkhawatirkan. Untuk itu pemerintah menganjurkan warganya untuk tetap dirumah saja dan segala kegiatan berkumpul pun dikurangi.

Keadaan ini membuat aku, suami dan anak lebih banyak berkumpul dirumah dan hanya keluar untuk hal yang mendesak.

Nah pas lagi santai dirumah tiba-tiba suami nanya "Ade bisa buat kue kayak gini? yang krekes digoreng dalamnya ada selai nya gitu".

Pas dia ngomong, yang terlintas itu isiannya tape, kalau yang vla belum pernah buat dan gak tau juga sih resepnya apa. Tapi aku bilang aja "bisa" ntar dicoba, belikkan lah bahan-bahannya biar dibuat langsung ~ eh dia mau keluar rumah buat beli bahan.

hasil percobaan perdana buat roti gabin

Baik lah, langsung aja aku cari resepnya di instagram. Eh ternyata banyak, jadi bingung juga milihnya hahaha.

Hasil pilih-pilih, akhirnya ada satu yang pas dan setelah di esekusi sendiri ternyata alhamdulillah enak. Tapi resepnya ada yang aku modif sedikit, karena disesuaikan dengan ketersediaan bahan dan tingkat manis yang disuka.

Resep Roti Gabin yang mudah dan cepat. 

Bagi pemula sepertiku hanya butuh waktu 15 menit loh

Bahan:

• 1 bungkus biskuit krekes (yang tidak ada taburan gulanya)
• Minyak untuk menggoreng

Untuk isian vla:

• 1 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm gula pasir (kalau kurang suka manis bisa dikurangi)
• 3 sdm susu kental manis
• 2 sdm margarin 
• 150ml air
• garam secukupnya (skip karena rasa margarinnya sudah terasa asin)

Baca juga : Food Powder Untuk Mpasi Anak

Cara Membuat:

1. Masukkan air, tepung, gula pasir, susu kental manis lalu aduk rata. Setelah manisnya dirasa pas tambahkan kuning telur dan margarin aduk rata kembali sebelum dipanaskan di atas api.
2. Masak dengan api sedang sambil terus selalu diaduk. Jika adonan vla sudah tidak menempel pada permukaan teflon (saat vla di aduk seluruh vla nya ikut terangkat) artinya vla sudah siap digunakan.
3. Selagi panas oleskan vla ke atas krekes lalu tutup kembali dengan krekes lainnya.
4. Celupkan gabin kedalam putih telur, jika ingin terasa lebih renyah cukup celupkan bagian pinggirnya saja.
5. Goreng roti gabin dengan minyak secukupnya hingga warna keemasan.

satu adonan bisa jadi 6-7 roti gabin, tergantung ketebalan vla

Tips Membuat Roti Gabin Agar Sukses

• Vla harus di oleskan/diisikan sesegara mungkin setelah vla matang. Jika sudah dingin maka vla akan sulit menempel pada permukaan krekes
• Jika ingin membuat roti gabin bentuk segitiga. Ketika isian vla sudah terisi simpan roti terlebih dahulu didalam kulkas. Atau jika ingin langsung menikmatinya, roti gabin dapat di rendam terlebih dahulu pada putih telur lalu dipotong bentuk segitiga.
• Lebih mudah menggunakan sisi luar sendok untuk meratakan vla.

gunakan sisi luar sendok untuk memudahkan meratakan vla

Selamat mencoba, satu adonan vla ini dapat dijadikan 5-6 potong roti gabin. Biar hasilnya nampak banyak bisa dipotong bentuk segitiga.